做熟的羊肉在冰箱裏冷凍可以保存半個月左右不變質。冰箱冷藏室溫度在0~1度,放冰羊肉,箱冷性溫,羊肉有山羊肉 、冷藏間溫度一晝夜升降幅度不得超過1℃,保存產品貯藏保質期為10個月。
凍羊肉貯存在相對濕度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間